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特産品目的別紹介


丹精込めて栽培した赤かぶ
無添加・無着色の赤かぶの酢漬け

歯ごたえがあり、さっぱりとした味わいで鮮やかな赤色が特徴の酢漬けです。

価格:360円

店舗名:筑摩赤丸生産グループ

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赤かぶの酢漬け(200g)

漢方薬としても知られるチョロギを梅酢で漬けた健康志向のお漬物

昔から、漢方薬としても重用されてきたチョロギ。糖質スタキオース、フェニルエタノイド配糖体、オリゴ糖が含ま...

店舗名:甲賀の里忍術村

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長老喜(ちょろぎ)

下田なす

湖南市

近江下田地方特産の下田なすを使用

小ぶりで皮がやわらかくアクも少ない下田なすは、その名のとおり琵琶湖の南東に位置する湖南市下田の夏野菜。漬物に最適な下田なすを丸ごと漬...

店舗名:山上本店

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下田なす

からし漬け

栗東市

こうじのからし漬け
麹(近江米)で漬けたココだけの味

明治元年創業の老舗店。
江戸時代から受け継がれた味噌の味は天然熟成をコンセプトに味も香りも絶品です。...

店舗名:青木味噌商店

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からし漬け

三色丼

米原市

ますの刺身、ほぐし、ます卵など入った三色の色がキレイなます丼です ご飯も近くでとれた近江米100%を湧水で炊き上げます。 お醤油をお好みでかけて召し上がれ。 ます丼、甘露煮などの小鉢...

店舗名:旬の山菜とマス料理 醒井楼

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三色丼

日野菜漬

日野町

日野町原産の日野菜を使用した日野菜漬は、秋から冬がおすすめです。 特産品に伊勢藤自家製の和菓子を添えた贈り物は、いかがでしょうか!! 購入方法:店頭販売、FAX、地方発送可(代引き可...

店舗名:有限会社特産品館 伊勢藤

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日野菜漬

「地漬」にこだわった近江つけもののお店
近江伝統野菜を中心に、四季折々の味を提供する近江つけもの専門店。 夏季の下田なす、冬季の日野菜は特に絶品。
購入方法:店頭販...

店舗名:山上本店

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下田なす・日野菜

山かぶら糠漬

長浜市

肥料を使用せず、焼畑で育て、無農薬の赤かぶらを糠漬した香りと歯ざわりにこだわった自然の漬物。...

店舗名:摺墨山菜生産加工組合

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山かぶら糠漬

無添加・無着色で安心なのはもちろんのこと、懐かしい味わいが大好評! 漬物の種類も豊富で、他に味噌や、白餅・栃餅なども製造しています。 (餅は、事前予約が必要です)   甲津原みそ?..

店舗名:甲津原漬物加工部

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みょうがのかす漬・しば漬 他

そば発祥の地、伊吹山で生まれました。 果肉が緻密で水分が少なく、そばに相性の良い辛味大根。 漬物にすると辛味はなくなり、しゃきしゃき感のあるうまみのある大根です。 昔なつかしい味...

店舗名:いぶきファーム

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伊吹大根のぬか漬け


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