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特産品目的別紹介

17商品見つかりました。


湖魚の佃煮

大津市

母なる琵琶湖の恵みや旬を大切にし、真心をこめてたき上げた商品です。 “琵琶湖の佃煮のおいしさ”を知っていただけたらと思います。...

店舗名:木原食品有限会社

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湖魚の佃煮

とれたての小鮎をその新鮮な味わいを損なわぬうちに、あっさりと炊き上げています。 骨までまるごと、その美味しさを堪能していただきます。...

店舗名:山喜食品有限会社

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湖魚佃煮詰合せ

漁場より5分の場所にある工場にて、新鮮な湖魚を手間暇かけ炊き上げます。 保存料を一切使用せず、産地の特色を活かし、びわ湖の伝統と味を守り、育てております。   是非、本物の味をご賞...

店舗名:株式会社マルマン

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小鮎の山椒煮 他

安曇川の伏流水を引いた広い池で、自然に近い環境で育てております。 そのため、背は黒く、顔はとがり、きりりとした姿で 天然物にもひけをとらない香りと味わいをもつと評判をいただいており...

店舗名:近江高島 鮎池元 吉本

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名代甘露煮 鉄之助鮎

あゆ煮

野洲市

漁で獲れた「あゆ」を代々伝わる伝統の調味料で煮た一品です。 あゆ独特のほろ苦さと甘辛さの調和が特長です。...

店舗名:BIWAKO DAUGHTERS

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あゆ煮

もろこ煮

野洲市

あゆと同じく琵琶湖を代表する魚、「もろこ」。 独特の風味を生かし煮た一品で、もろこ独特のしっかりした食感が特長です。...

店舗名:BIWAKO DAUGHTERS

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もろこ煮

小鮎の甘露煮

長浜市

『道の駅』だからできる地元の味 湖北地域で育まれた湖魚を使用。 地元の素材、炊き加減にこだわり、食感も楽しんでいただけるよう仕上げております。...

店舗名:株式会社浅井三姉妹の郷

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小鮎の甘露煮


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