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近江酒について

滋賀県は、面積の6分の1を占める琵琶湖を中心に、東の伊吹山、鈴鹿山、西の比良山、比叡山に囲まれた盆地になっています。
山々から流れ出る豊かな地下水と、古くから穀倉地帯として栄えてきた地元産米などで作られる滋賀の日本酒は、淡麗というよりはふくよかで奥行きのあるお酒が多くなっています。
それでいて後味がすっきりしているのも特長です。

また、滋賀の山々から流れ出る水はそれぞれの地域ごとに性質が異なります。
そのため同じ滋賀県でもその地域ならではの味と香りをもった地酒が生まれます。
世界の様々なお酒の中でも、日本酒は水が味を大きく左右しますが、このような地形的特長に恵まれた滋賀県は美酒の宝庫となっており、滋賀県では個性あふれる蔵元が実に50以上も存在しています。

日本酒には米や酵母も重要な役割を果たします。琵琶湖の良質な水に恵まれた滋賀県では美味しいお酒を造るための原料であるお米にも恵まれています。
滋賀県では地元産の米を使っている酒蔵も数多く存在し、米の品種や各蔵で使用される酵母によっても異なった味わいとなります。
酵母は生き物のため、その年の気候や温度、湿度などなど様々なものが影響します。そのため、日々のたゆまぬ酒蔵の努力の賜物が美味しい近江酒を生み出しています。

滋賀県では酒蔵見学やお酒の試飲が楽しめる酒蔵も数多くありますので酒蔵ツアーや利き酒会などでもぜひ滋賀県の地酒をご賞味下さい。
滋賀県ならではの銅鐸型のお酒や大津絵が描かれたお酒など手土産としても喜ばれる商品も販売されています。
数ある近江酒の中からぜひあなたにぴったりの日本酒を見つけてみてください。

「日本酒」にて、41商品見つかりました。

ソフトでまろやかな口当たりの吟醸酒

綿向山を源流に琵琶湖に注ぐ日野川。

清冽で良質な水を擁し、湧水「若草清水」は千利休の高弟だった日野城その清らかな山水...

店舗名:矢尾酒造(株)

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地酒鈴正宗(吟醸酒・上撰)

地酒 信長の夢

近江八幡市

近世を拓いた信長の夢を名にした天下酒です

本能寺の変により、信長の夢は叶うことなく消えましたが、壮大なスケールで天下取りを夢見た姿は今もそのロマンを感じさせます。

店舗名:安土物産ヤオタ

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地酒 信長の夢

地酒安土天主

近江八幡市

国税庁全国鑑評会金賞受賞蔵で造られた地酒

醸造アルコールも米アルコールを使用しています。
そのほか、「さかげん」などの美味しいお酒も置いています。

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店舗名:重野酒店(酒源)

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地酒安土天主

滋賀県産 山田錦を麹米・吟吹雪を掛米に使用した『山田吟次郎』 優しい甘みとバランスの良い酸が特徴 山田錦100%使用した『山田百恵』もあり...

店舗名:安井酒造場

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純米吟醸 山田吟次郎

日本晴を使用しすっきりした飲み心地のお酒
江州音頭の発祥の地にちなみ、音頭のかけ声からネーミングした口当たりのすっきりした飲み心地のお酒「よいとよいやまか」や、独自ブランド...

店舗名:藤べえさん

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清酒「豊郷・出世誉・よいとよいやまか」

地酒 多賀

多賀町

鈴鹿山系の伏流水からうまれた多賀の銘酒
純米酒「多賀秋の詩」は、多賀町産近江米「秋の詩」を使用し、華やかな香りとふくよかな味わい、円やかな旨みが特長です。
購入方法...

店舗名:清酒 多賀

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地酒 多賀

戦国時代から続く永き夢に甲良町の想いが重なる逸品
その昔、甲良領主だった横関三河守。 その子孫が経営する醸造会社に、とある縁から甲良町で収穫された良質の米が持ち込まれて「夢...

店舗名:バッカス

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清酒夢かんのん

日本酒

湖南市

創業文化二年(1805年)の蔵元
理屈ぬきに旨い本物の酒を飲んでいただきたい
蔵出し風味そのままの酒通が憧れる搾りたての生原酒です。 酒槽で搾る過程の中で「なか汲み」と...

店舗名:北島酒造株式会社

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日本酒

蔵見学も随時受付し(要予約)、この地でしか手に入らない特別なお酒など試飲も出来ます。 毎月月末の土・日に店頭で「月替わり量り売り」を開催し、毎月特別なお酒もご案内しています。 詳し...

店舗名:美冨久酒造株式会社

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甲賀のうまし酒 美冨久(みふく)

伏流水と近江米と豊かな自然が育んだ銘酒
「この一杯のために一日がんばれる」と思っていただけるような酒を目指し、醸造しております。
この他、清酒 琵琶湖八景や焼酎 頂も...

店舗名:滋賀酒造株式会社

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清酒貴生娘・米焼酎頂

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