什么是黄金咖喱牛肉饺?请生意经的朋友们帮帮我

作者:admin 来源:未知 点击数: 发布时间:2019年03月13日

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  黄金咖喱牛肉饺黄金咖喱牛肉饺材料油皮:中筋粉113克,猪油45克,糖粉12克,盐1克,水45克(朋分成18克/个)油酥:低粉92克,咖喱粉2小勺,猪油48克(朋分成12克/个)馅料:牛肉糜220克,洋葱末100克,咖喱粉2大勺,盐,白糖,料酒,黄油适量做法【馅料的做法】:1、平底锅烧热,入约20克黄油。2、黄油融化后,入咖喱粉,火关小,翻炒至油的颜色金黄后入洋葱末,中火。3、炒出香味道后入牛肉糜,炒至牛肉糜变色后,略放盐、糖、料酒后收汁,晾凉待用。【具体步调】:1、油酥拌好,撮成12克/个的小球;2、油皮活好后醒半个小时,成长条,成18克/个的剂子(12个),成皮;3、油皮包入油酥后,悄悄擀成牛舌状,卷成小筒;二次擀卷;4、小面条收口朝下,一切二,切面朝上,成圆饼,入牛肉馅;5、象包饺子那样,可是是平捏,然后打上花边;放眼望去,满眼尽是黄金饺呢~~6、烤箱预热180度,咖喱饺刷蛋黄液,撒点芝麻,中层上下火25分钟即可。

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